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第二十四章 开始制盐计划

发表时间: 2024-06-24

“刘掌柜!”

正在刘掌柜一脸震惊时,突听旁边的驸马爷喊了一声。

他吓了一跳,连忙凑到唐辰跟前,拱手问道:“驸马爷有何吩咐?”

唐辰扫了他一眼,提醒道:“给我这群兄弟安排点差事!”

刘掌柜愣了愣,连忙道:“是是是,驸马爷放心!”

他心里明白,这些都是驸马爷的旧部,属于直系亲信,不管没有谁的差事,也不能没有他们的差事。

见刘掌柜点头如捣蒜,唐辰随手从怀中掏出两张纸来,递到了吴中友手上。

“找两个人,把纸上写的东西买齐!”

“属下遵命!”

吴中友不敢迟疑,连忙点了点头。

纸上写的是一些调味料,目前唐国的美食还没什么调料,用点白胡椒和花椒就已经算是奢侈了。

而且,有许多调料目前还只用于中药,并没有被厨子们发掘。

否则的话,猪肉在唐国的地位也就不会这么低了,有了调味料的猪肉,地位不可能比羊肉还低。

唐辰也不敢保证纸上的调味料能全部买齐,所以,他特地吩咐吴中友他们去买,到时候能买到几味算几味。

实在买不到的,就用其他的东西来代替。

反正他目前就只是做个尝试,民以食为天,要想让鸿运楼变得更加火爆,就得用美食来抓住他们。

“驸马爷,东西我已经差人去买了!”

正在唐辰沉思时,突见一旁的吴中友跑了过来。

在他旁边,还跟着人高马大的刘铁:“以后继续让刘铁守在您身边吧,他武艺高强,能保护好您的安全!”

在大营的时候,刘铁就是唐辰的贴身保镖,几乎是寸步不离的保护他。

如今有了张仁豪打闷棍那件事,吴中友就更焦心了,心心念念的想让刘铁来当保镖。

唐辰知道吴中友的心思,点了点头道:“也好,不过……这安阳城不是军中大营,也用不着整日寸步不离……”

“属下明白!”

刘铁乐呵呵的跟在唐辰身后,似乎终于找回了自己的定位。

“对了,待会你先跟我去厨房一趟!”

唐辰突然想起了厨房里那几百斤盐,这可是个体力活,如果全让他自己一个人来提纯的话,恐怕干到天黑都弄不完。

反正刘铁人高马大,正是个搅盐的好帮手,有了他在身边,能省去不少麻烦。

想到这里,他连忙带着刘铁向厨房走去。

等他回到厨房的时候,厨子们已经把水烧开了,正一脸颓废的看着那堆盐发愁。

见驸马爷回来,他们连忙站起身来,小心翼翼的上前施礼。

“驸马爷,锅已经烧开了!”

“行,你们去找一些滤布来,我一会有用!”唐辰点了点头,对他们吩咐道。

“是!”

几个厨子不敢迟疑,连忙转身向后院跑了。

滤布在后院的仓库里,目前想要用滤布的话,必须得清洗干净才行。

于是乎,他们只能从大厨降身到清洗滤布的行列。

做好一切准备工作后,唐辰正式开始了自己的制盐计划。

给粗盐提纯,其实是很简单的过程,但是古人却并未掌握这项技术。

未加工过的粗盐之中,含有泥沙等不溶性物质,所以吃起来会有一种苦涩的味道。

而唐辰想要做的,就是用溶解和过滤的方法,把这些杂质除去,然后蒸发水分,得到比较纯净的精盐。

虽然过程比较简单,但是需要的东西也不少,他特意去准备了制作精盐所用的硫酸铜。

硫酸铜在古代叫做胆矾,虽然不常用到,但也能买到。

准备好一切后,唐辰把提前准备好的胆矾放进水里,然后让刘铁把粗盐倒进去,不停的用木棍进行搅拌。

接着,再继续加入粗盐,一边用木棍搅拌,一边加到粗盐不再溶解为止。

等到粗盐完全溶解为浑浊的盐水,再用厨子们清洗好的滤布把盐水里的杂质过滤干净。

剩下的最后一步,则是把水分蒸发,留下过滤好的精盐。

一直忙到下午,唐辰心心念念的精盐才出现在他手中。

“驸马爷,这……这盐也太漂亮了吧?”

刘铁看着手中雪花一般的精盐,有些不敢相信的感叹道。

平时他们看到的就只是那些灰不溜秋的粗盐,哪里见过这种东西。

“长见识了吧?”唐辰捏了捏手里的盐,轻笑一声道:“有了这玩意,咱们鸿运的招牌菜就不一样了,从此以后,酒楼里必将高朋满座!”

“驸马爷说的是!”刘铁想起之前的身份,苦着脸感叹道:“若是没有您,我们这些平民之辈,或许这辈子都没机会踏入鸿运楼……”

唐辰见他面色激动,伸手拍了他一把,提醒道:“鸿运楼算什么?这只是我们的开始而已,从今以后,就算那庙堂之高,我们也去得!”

如今圣后步步紧逼,估计用不了多久,他和长公主便要重回京都。

等两人从厨房走出来时,吴中友已经差人把东西买回来了。

唐辰走上前仔细看了看,花椒豆蔻和桂皮之类的都有,药店能买到的东西还是挺多的。

只是辣椒和小茴香之类的东西,目前还没有出现。

不过,也有能代替的东西,只不过口味差一点而已,比如说茱萸。

茱萸也带有一种辣味,在没有辣椒的时候,完全可以用它来应急。

见唐辰一脸认真的摆弄着眼前的药材,吴中友一脸纳闷的问道:“驸马爷,您要这些干什么?这些可都是些普通的药材……”

在他眼里,这些只是些不起眼的药材,平时能用到的地方很少。

唐辰见他一副没见过世面的样子,轻笑一声道:“这你就不懂了吧?从今天开始,这些东西将成为我们酒楼的秘密武器!”

“啊?”

吴中友似懂非懂的看着他,心里充满了问号。

不过,他明白自己的身份,就算驸马爷对他再好,他也只是驸马爷的手下,不能越界。

“驸马爷,驸马爷——”

正在唐辰研究调味料时,突见刘掌柜着急忙慌的从外边跑了进来。

“什么事情,慌慌张张的?”

唐辰拿起豆蔻和桂皮凑在鼻间闻了闻,抬起头来问道。

“驸马爷,林校尉来了!”刘掌柜深呼一口气,解释道:“您不是让小的盯着他吗?所以……小的就第一时间过来通报了!”

“林校尉?”唐辰想起上午那个昭武校尉,顿时来了兴致,放下手中的调料道:“走,带我去看看!”

俗话说,敌人的敌人就是朋友。

既然这昭武校尉跟张仁豪有仇,还有意向他示好,那就算是友军。

他想去看看,这个昭武校尉到底是什么来路。