翌日清晨,阿悦走出屋子抬头看看天气还算朗,家里食物充足,今天就不出门了。
把这几天穿的衣裳收拾出来,一块放到大木盆里准备洗衣裳,被子也拿出来晒晒。
这样的好天气应该晒晒被子,铺在床板上的草编垫子也卷成一卷拿到院中晒一晒。
昨晚剩的一些河虾没有做完在盆里放了一夜,洗了一碗大米倒入砂锅,把河虾放进去,慢慢的煮着。
阿悦去菜地摘了几颗小青菜,把菜洗干净切碎,等粥快煮好时丢进砂锅。
她洗漱完毕,先去喂了影子,再清理它的窝。
忙活完了,太阳升起来了,一锅青菜虾仁粥也熟了。
今天不出门,早饭不用吃的太丰富。
把木盆里的衣裳放好,端着盆往屋后小河走去。
清晨空气中弥漫着泥土和青草的清新气息。
穿过一片翠绿的草地,这条小路是阿悦捡了好久的鹅卵石才铺好的。
阿悦讨厌下雨天泥泞的小路,所以家门口到小河这段路她自己垫了一个多月。
走在平坦舒适的鹅卵石小道上,脸上挂着淡淡的微笑。
来到了河边,水清澈见底,河岸边长满了垂柳,它们的枝条轻轻拂动。
找了一块平坦的石头,将木盆放下,然后蹲了下来。
阿悦熟练地将衣物浸湿,然后抹上皂角,用手揉搓。
用力地揉搓,再轻柔地漂洗,洗完一件又一件,太阳渐渐升高。
金色的阳光洒在阿悦的身上,给她的轮廓镀上了一层柔和的光辉。
当最后一件衣裳洗净,阿悦站起身,伸了个懒腰。
望着眼前这条静静流淌的河流,心情愉悦。
收拾好木盆,阿悦朝着回家的路走去,心里想着这样的日常虽然平凡,却是最真实的幸福。
回到院中,阿悦拿了一根木棍敲打被子褥子,又翻了个面继续晒。
把衣裳挨个挂到另一根晾衣绳上。
阿悦在院子花坛边找到了几块大小不一的平扁石头,她将石头一块叠在另一块上面,垒成了一个简单石灶。
从柴房里边上捡起一些枯枝和干草,小心翼翼地放在石灶下方,从灶房拿出打火石,点燃了那些干草和枯枝。
很快被点燃起来,红色的火花在石灶周围窜出来。
阿悦又找来了几块更细小的木柴,加到火堆上,让火焰更加旺盛。
随着火势逐渐平稳,她从灶房盆中取出昨天晚上处理好的几条鱼,用柳枝从头部串到尾部,架在石灶上方的石头上。
烤鱼的香味很快开始弥漫开来,阿悦不时翻转着鱼身,确保每一面都能受热均匀。
鱼皮在炙热的石头上噼啪作响,逐渐变得金黄。
鱼肉在高温的烘烤下慢慢收紧,渗出的鱼油滴落到火堆中,发出诱人的滋啦声响。
阿悦把盐、自制的辣椒面轻轻的撒在鱼面上,影子在她身边着急的摇着尾巴。
阿悦的脸庞被火光映衬得通红,她专注地烤着鱼,嘴角挂着满足的微笑。
终于,当最后一条鱼烤制完成,外皮呈现出香酥的褐色,阿悦小心地将它取下,吹了吹上面的热气轻轻的咬了一小口。
鲜嫩的鱼肉与香脆的鱼皮,阿悦闭上眼睛,享受着这一刻的美味。
院子里也弥漫着这烤鱼的香味,影子摇着尾巴,终于吃上了它盼望己久的鱼肉。
阿悦起身往灶房走去,用灶烧了一锅开水,泡了一些茶叶。
鱼吃多了要喝点茶水解腻。
茶是她很早以前,在一片山坡地上发现了几丛生长得异常茂盛的茶树。
那些茶树隐藏在繁茂的林间,阿悦发现时正是采摘的好时机。
于是,阿悦开始小心翼翼地采摘回来,只挑选那些嫩而饱满的芽尖。
采了满满一篓子新鲜的茶叶,回来后阿悦将它们摊放在院子里的石桌上,让茶叶在阳光下慢慢萎凋。
慢慢茶叶逐渐失去了水分,变得柔软而有韧性。
阿悦不时翻动茶叶,确保每一片都能均匀地晒到阳光。
晒茶是一个需要耐心和细心,阿悦坐在石头旁静静守护,她看着茶叶在她手下慢慢散发出更深的香气,心中充满了成就感。
经过一天晒制的茶叶己经半干,散发出沁人心脾的清香。
最后一步便是炒茶。
阿悦将半晒干的茶叶搬进了的灶房房,拿出一口旧铁锅正适合用来炒茶。
她先是将锅洗净擦干,然后放在炉火上加热。
随着火苗逐渐旺盛,锅内的温度开始升高,阿悦慢慢感觉从锅底传来的温热。
待到铁锅足够热时,她轻轻地把那些己经半干的茶叶倒了进去。
热气立刻蒸腾起来,带着新鲜的草香。
阿悦用双手在锅中不断地翻动着茶叶,动作要轻柔让每一片茶叶都能均匀受热。
炒茶是一个需要耐心和细心的过程,火候掌握得宜是关键。
太热了会烧焦茶叶,太凉则达不到理想的效果。
阿悦仔细地感受着锅中茶叶的温度变化,时而加快翻动的频率,时而减慢,让茶叶在温热中慢慢激发浓郁的香气。
慢慢的茶叶的颜色也在悄然变化,从原先的浅绿渐渐转变为深绿色,甚至带上了一丝丝金黄色的光泽。
那独特的熟香味也越来越浓郁,充满了整个灶房。
当茶叶变得干燥、光滑,且颜色均匀时,阿悦知道己经成功了。
她小心地将炒好的茶叶倒出放凉,然后摊开在竹席上散热。
那些茶叶在冷却后,便会更加香醇浓郁,也能存放的更久。
她取了一撮的茶叶,放入杯中,倒入热水,顿时,一股清雅的茶香弥漫开来。
阿悦闭上眼睛,深深地吸了一口气,感受着自己亲手制作的茶叶带来的那份独特的满足感。
每年雨前阿悦都会去林中那块茶丛里采些嫩茶,炒好存放起来够她喝上一年半载。
阿悦并不打算以此为营生,毕竟茶树就那么一点,炒起来也费时费力也卖不了多少钱。
倒不如自己留着喝。
中午烤的鱼多,所以晚上只要把早上剩余的咸粥和烤鱼热一下,再泡上点茶,就够她的晚饭了。